Татарстан является одним из лидеров Российской Федерации по производству сельскохозяйственной продукции. Так, мы традиционно входим в тройку лидеров по производству молочной и мясной продукции и в первую пятёрку по производству зерновых. Способна ли продукция местных производителей, представленная на полках сетевых универсамов, составить достойную конкуренцию товарам от нерегиональных поставщиков? Будем разбираться на примере крупной российской продуктовой торговой сети «Пятёрочка».

В Татарстане работает более 580 магазинов федеральной торговой сети «Пятёрочка», из них в Казани – более 215. В 2017 году в республике открылись более 60 магазинов. «Пятёрочка» представлена в таких крупных городах республики, как Казань, Набережные Челны, Зеленодольск, Альметьевск, а также во многих районных центрах и поселках Татарстана.Рассмотрим подробнее, местные продукты каких товарных категорий представлены на прилавках всем известной федеральной сети.

Хлеб и хлебобулочные изделия

В секторе «Хлеб и хлебобулочные изделия» ассортимент представлен как крупными компаниями и комбинатами, так и небольшими районными и городскими производителями, вплоть до ИП, выпекающих лепешки и лаваши. Высокий уровень конкуренции заставляет производителей постоянно выводить на полки новые виды хлебобулочной продукции, менять рецептуру, способы фасовки и упаковки товаров. Такая картина отрадна, но не должна вводить нас в эйфорию. Это специфика данной товарной категории. Во всех регионах России доля хлебобулочных изделий на полках универсамов местного производства очень велика – глупо и нерентабельно везти хлеб за тридевять земель, легче наладить производство ближе к покупателю.

Крупы и макаронные изделия

В небольшом, но очень востребонном в Татарстане секторе домашней лапши хозяйничают небольшие компании, фирмы и индивидуальные предприниматели. И это хорошо, что крупный ритейлер сотрудничает с ними. Домашнюю лапшу, татарский токмач, изготовленный местными производителями, можно всегда купить в магазинах «Пятёрочки».

А вот в категории круп есть заметное проседание. Несмотря на то, что Татарстан является крупным производителем зерновых, прилавки универсамов отнюдь не изобилуют продукцией местного производства.

Вино-водочные изделия, пиво

В свое время множество предприятий этой отрасли пищевой промышленности Татарстана были объедены в холдинг «Татспиртпром». Большой ассортимент продукции, отличное качество и хорошо продуманная система продвижения позволили «Татспиртпрому» выйти на рынки России, СНГ и дальнего зарубежья. Напомним, компания поставляет продукцию собственных алкогольных брендов в 17 стран, в том числе в США, Китай, Корею, Германию и Японию, Канаду и др.

Другим же производителям желаем достичь успеха в совместной работе с одним из крупнейших ритейлеров России.