Коньяк отличается богатейшим цветочным ароматом, фруктовыми и легкими сливочными нотками, а также имеет чуть суховатый и бархатистый вкус.

Поставщиком коньячных дистиллятов для производства коньяка «Jacques de la Croix Maron» была выбрана дистиллерия «Tessendier», расположенная в городе Коньяк (Франция).